March 3, 2024

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Ensalada rusa, un infalible de la temporada navideña


  • Prueba este rico platillo
  • Descubre cómo prepararla
  • Aqui te dejamos los ingredientes

La ensalada rusa, también conocida como ensaladilla rusa o ensalada Olivier en algunos lugares, es una ensalada fría tradicional.

Se originó en Rusia a finales del siglo XIX. A lo largo del tiempo, se ha convertido en un plato popular en muchos países.

Como es natural, y ha experimentado variaciones regionales. Esta ensalada es versátil y se puede personalizar según los gustos personales.

Algunas personas también agregan ingredientes adicionales como cebollas, aceitunas, alcaparras.

¿Cómo se sirve?

Receta de ensalada rusa FOTO Shutterstock

Incluso hay quienes utilizan manzanas picadas para darle un toque dulce.

La ensalada rusa se sirve fría y es un plato popular en celebraciones, picnics y reuniones familiares en muchos países.

Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción refrescante y deliciosa.

Aquí tienes una receta básica para preparar ensalada rusa, también conocida como ensaladilla rusa o ensalada Olivier.

Un platillo muy popular ¿Ya lo probaste?

zanahorias
FOTO Shutterstock

Esta ensalada es un plato frío y es muy popular en varias partes del mundo, en especial en Rusia, según McCormick.

Los ingredientes para su preparación son:4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos.

2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos así como 2 huevos duros, cocidos y picados en trozos pequeños.

También necesitarás 1 taza de guisantes verdes cocidos (pueden ser congelados o enlatados) y 1/2 taza de pepinillos en vinagre, picados en cubos pequeños.

Otros ingredientes que necesitas para la ensalada rusa

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Receta de ensalada rusa FOTO Shutterstock

Otros ingredientes necesarios son: 1/2 taza de jamón cocido o pollo asado, cortado en cubos (opcional) así como 1/2 taza de mayonesa.

Además de 2 cucharadas de mostaza (opcional). Sal y pimienta al gusto no pueden faltar en esta preparación.

A su vez, puedes emplear perejil fresco picado para decorar pero este último ingrediente es opcional.

¡Presta mucha atención! A continuación te dejamos las instrucciones para preparar esta ensalada rusa.

Instrucciones para esta receta

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Receta de ensalada rusa FOTO Shutterstock

Hierve las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas pero no desmoronables, aproximadamente 10-15 minutos.

Luego, escúrrelas y déjalas enfriar. En un tazón grande, mezcla las papas, las zanahorias y los huevos duros picados.

También mezcla guisantes verdes cocidos, los pepinillos en vinagre y el jamón o pollo (si lo estás usando).

Revuelve todo suavemente para combinar los ingredientes.

Mezcla muy bien estos ingredientes

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FOTO: Shutterstock

En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza (si la estás utilizando) hasta obtener una mezcla uniforme.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla de mayonesa sobre los ingredientes en el tazón grande y mezcla todo suavemente hasta que la ensalada esté bien cubierta con la salsa.

Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o mostaza según tu preferencia.

Pasos finales ¡Prepárate para servir!

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Receta de ensalada rusa FOTO Shutterstock

Cubre la ensalada y refrigérala durante al menos 1 hora antes de

Esto permite que los sabores se mezclen y que la ensalada se enfríe y esté más sabrosa.

Al momento de servir, puedes decorar la ensalada rusa con perejil fresco picado si lo deseas.

La ensalada rusa es una opción versátil y deliciosa que puede servirse como acompañamiento o como plato principal en cualquier ocasión. ¡Disfruta!

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